台湾泰仕温度计是可以准确地判断和测量温度的工具，其原理是利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象。分为指针温度计和数字温度计。根据使用目的的区别，已设计制造出多种温度计。
中国台湾泰仕温度计的测量技巧：
1、当测量发光物体表面温度时，如铝和不锈钢，表面的反射会影响红外测温仪的读数。在读取温度前，可在金属表面放一胶条，温度平衡后，测量胶条区域温度。
2、要想红外测温仪可从厨房到冷藏区来回走动仍能提供的温度测量，就要在新环境下经过一段时间以达到温度平衡后再测量。将测温仪放在经常使用的场所。
3、用红外测温仪读取流体食品的内部温度，像汤或酱，必须搅动，然后就可测表面温度。使测温仪远离蒸汽，以避免污染透镜，导致不正确的读数。
中国台湾泰仕温度计使用前安全：
1、人员必须具备使用该产品进行测量的基础知识和必须知道的测量的安全注意事项。
2、使用前检查：检查仪器是否完整（包括接地线/探头线），是否具有良好的电量等，如果有必要，检查测量精度。如果发现任何缺陷，不应该使用的仪器，及时修复。
3、温度计，尤其是电缆和探头，为安全起见和便于使用要及时做清洁。
4、物理测量位置应作主要、次要风险评估。
5、进行维护之前设备电源必须被移出。
